Gerollter Lammhals

Gerollter Lammhals

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Der Hals vom Lamm ist ein von fett durchzogen saftiger Teil. Er wird besonders für Ragous und Verschiertes vom Lamm verwendet. In der Fleischerei Bauer führen wir ausschließlich die besten Weidelämmer aus dem Waldviertel. Von dort erhalten wir wöchentlich, dienstags und donnerstags frisch geschlachtete Lämmer, die wir in unserem Geschäft nach Handwerk Tradion Qualität aufarbeiten.

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